観光タクシーで味わう伝統の味わいが心を和ませる、北海道の和菓子専門店「五勝手屋本舗」Gokatteya Honpo, a Japanese confectionery specialty store in Hokkaido where you can relax with the traditional flavors you can taste on a sightseeing taxi

五勝手屋本舗は、明治3年に北海道江差町で誕生しました。その後、道内をはじめ中部地方や九州などでも販売され、現在でも多くの人々に愛されています。本店は江差町内にあり、丸缶羊かんの製造もここで行われています。趣のある外観も魅力的で、観光客にも人気があります。五勝手屋本舗は、地元の素材にこだわり、素朴で自然な味わいが特徴です。北海道旅行の際には、ぜひ本店を訪れてみてはいかがでしょうか。

五勝手屋本舗の店内は、丸缶羊かんだけでなく、色とりどりの商品が並ぶ和菓子屋さんです。生菓子やカステラなどの焼き菓子、煎餅なども販売されており、多くのお客さんで賑わっています。羊羹は丸缶の他に、四角い箱に入った「一枚流し洋かん」や一般的な縦長の「流し羊かん」などがあります。五勝手屋本舗の羊かんは、熟練した職人の技によって作られており、厳選された金時豆を使用しています。早朝から煮上がった豆と寒天、砂糖を一日がかりで練りあげ、その練りこそが重要です。そのため、我々がカットする時の固さや口に入れた時の滑らかさ、あっさりとした味わいにつながっています。

五勝手屋本舗では、1階で購入した商品を2階の休憩スペースで無料のお茶と一緒に味わうことができます。2階へ上がる階段の踊り場には、砂糖菓子や饅頭を作るための木型が飾られており、五勝手屋本舗の歴史が感じられます。また、休憩スペースには資料が展示されているガラスケースがあります。丸缶羊かんを店舗で味わいながら、五勝手屋本舗の歴史を垣間見るのもおすすめです。五勝手屋本舗は、地元の人々に愛される老舗で、北海道旅行の際にはぜひ訪れてみてください。

五勝手屋本舗の本店では、店舗限定商品も販売されていますので、ぜひチェックしてみてください。黒糖の良い香りがする「蒸しパン」と、写真の「あきあじ最中」は、本店でしか手に入りません。特に「あきあじ最中」は、鮭の形をした最中に、北海道産小豆の餡がぎっしりと詰まっており、贈り物にもおすすめです。また、毎年5月には、大福豆を使用した春限定の丸缶羊かん「さくら羊かん」が本店限定で販売されています。北海道旅行の思い出に、ぜひ本店限定商品もお買い求めください。

北海道を代表するお土産として、各地の百貨店などでも気軽に購入できる五勝手屋本舗の羊かんですが、実際に店舗を訪れると、店舗限定商品や地域限定品も取り扱っています。店舗ならではの商品を求めて、少し足を伸ばして出かけてみるのも楽しいですね。五勝手屋本舗は、北海道の豊かな自然に育まれた素材を使用し、素朴で自然な味わいが特徴です。北海道旅行の際には、ぜひ五勝手屋に赴いてみてはいかがでしょうか？